Para quem nunca experimentou Kräuterquark, podemos dizer que essa preparação é um tipo de patê de queijo acrescido de ervas, mas um pouco mais úmido e com uma textura mais macia e suave que os patês que conhecemos por aqui.

Isso porque ele é preparado com o Quark, tipo de queijo fresco, branco, cremoso e levemente ácido, que é bastante popular em países de língua alemã e na culinária judaica também.

Rico em proteína e água e excelente fonte de cálcio, fósforo e magnésio, o Quark pode ter diversas utilidades, sendo muito empregado, por exemplo, no lugar das natas no preparo de sorvetes e doces e também como substituto do iogurte ou da maionese em patês e molhos.

Aqui na Padaria Hannover usamos o Quark acrescido de ervas, dando origem, assim, ao delicioso Kräuterquark, que você pode saborear junto com torradas ou pães de sua preferência. Consulte-nos para verificar a disponibilidade ou então fazer sua encomenda!